Универсальная термокамера Rex-Pol-KWP2 В наличие 2 штуки ⚠️ 2-х Рамная ( рама стандартная 1х1х2м) Универсальный Коптильно-варочный комплект представляет собой устройство, служащее для термической обработки мяса, копченостей, рыб и сыров. Термическая обработка заключается в подвергании продуктов воздействию соответствующей температуры при определенных условиях и времени. Цель обработки - продление срока хранения продукта, придание продукту требуемого вкуса, запаха и консистенции. Продукты могут подвергать процессам осадки, сушки, копчения, копчения с варкой, холодного копчения, варки и обжарки.